山东大学学报(医学版)

作者：向琳,陈腊梅,王婧雯,李海铭,李浩宇,王菊,范玉琛,王凯

单位：山东大学 1.齐鲁医院肝病科;2.肝病研究所, 山东 济南 250012

关键词：饮久舒,乙醇脱氢酶,乙醛脱氢酶,还原型谷胱甘肽,氧化应激,

目的 探讨饮久舒植物饮品对肝脏代谢酶的影响。 方法 选取30名健康志愿者,在饮用饮久舒前及饮用后30、60、120 min时各抽取5 mL静脉血,分离血浆,采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测血浆中乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)、还原型谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽巯基转移酶P1(GSTP1)、谷胱甘肽巯基转移酶M3(GSTM3)的水平。 结果 30名健康志愿者饮用饮久舒后,血浆中ADH、ALDH、GSH、GSTP1、GSTM3五种酶含量均呈升高趋势。与饮用前水平相比,ADH在饮用30 min后组间差异达到有统计学意义的水平(P=0.014),ALDH在饮用120 min后组间差异达到有统计学意义的水平(P=0.016),GSH在饮用60 min后组间差异达到有统计学意义的水平(P=0.031),GSTP1在饮用30 min和60 min后组间差异达到有统计学意义的水平(P=0.046, P=0.012),GSTM3在饮用30 min和60 min后组间差异达到有统计学意义的水平(P=0.008, P=0.039)。 结论 饮久舒能提高乙醇代谢相关酶和抗氧化物质的水平,可能是其发挥解酒护肝作用的潜在机制。

来源：2021年第3期

《山东大学学报(医学版)》期刊编辑部

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